Hola, soy Dolors Angullo , Agente Comercial Thermomix® . Entré a trabajar en Thermomix® para poder desarrollar una nueva etapa laboral y estoy encantada con mi trabajo...es fantástico. Trabajo en lo que más me gusta, el trato directo con los clientes y mi gran pasión que es la cocina, se puede pedir algo más?
Mi interés por una vida saludable, me anima informarme y formarme en Nutrición y Dietoterápia.
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Hola,
Seguro que os gusta la tortilla de patatas, una receta típica de nuestra gastronomía y muy versátil.
Ideal para tapeo, cenas, para llevar, etc.
Esta receta con Thermomix® seguro que os va a sorprender.
INGREDIENTES
650 gr aceite oliva virgen
600 gr de patatas nuevas ( son las mejores para freír)
1 cebolla grande
6 huevos
sal y agua
PREPARACIÓN
1- Chascar las patatas, así conseguiremos que no absorban demasiado aceite.
2- Poner las patatas en el vaso con 300 gr. de agua aproximadamente. Programar 4 sg/ vel 4. Para trocear y acabar de sacar el almidón. Reservar en el cestillo.
3- Poner la cebolla cortada a cuartos y 50 ml aceite para sofreír. Programar 4 sg/ vel 4. Y sofreír 8m/120/vel 1. Reservar en el cestillo junto a las patatas.
4- Poner en el vaso 600 ml.de aceite, y colocar el cestillo dentro del vaso con las patatas y la cebolla. Programar 25 m/ 120 / vel 6. Retirar el cestillo con la ayuda de la espátula y colocar en un bol para acabar de escurrir el aceite.
5- Vaciar el vaso de aceite, reservar para otras preparaciones.
6- Sin necesidad de lavar el vaso, ir poniendo los huevos de uno en uno, y la sal a vuestro gusto. Programar 10 sg/ vel 4. Reservar en un bol junto con las patatas escurridas. Y mezclar suavemente.
7- Poner una sartén en el fuego con un poco de aceite, cuando esté caliente poner el preparado para hacer la tortilla, cuando veáis que está todo integrado y según el punto de cocción del huevo que le queráis dar y con la ayuda de un plato, o una tapa le dais la vuelta a la tortilla para acabar de hacer.
Tortilla de patatas hecha ?
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