Con este espectacular plato quedareis como auténticos chefs de cocina y vuestros invitados van a quedar sorprendidos y todo gracias al Thermomix® ️

a continuación os adjunto en enlace  https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r88649 

Ingredientes: 

• 1 carrillera de ternera (400-500 gr) en trozos de 3x3.


• 1 cucharadita de orégano seco.


• 1 cucharada rasa de harina.


• 1 cucharadita de pimentón dulce.


• 50 gr de aceite de oliva virgen extra.


• 1 diente de ajo.


• 100 gr de cebolla en trozos.


• 100 gr de tomate en trozos.


• 30 gr de pimiento verde.


• 1 pastilla de caldo de carne.


• 200 gr de whisky.


• 100 gr de agua.


• 1 pellizco de pimienta negra recién molida.


• 1 clavo.


• 1 hoja de laurel seca.


• 180 gr de caldo de carne.


• 6 langostinos crudos medianos pelados.

Preparación:

1. En un bol, mezclar la carne, el orégano, la harina y el pimentón y dore con una sartén con el aceite y reserve.


2. Poner en el vaso el ajo, la cebolla, el tomate, el pimiento y el aceite sobrante de freír la carne. Trocear 2 seg/ vel 4 y sofreir 8 min/ 120 grados/ giro inverso/ velocidad cuchara.


3. Añadir la carrillera dotada, la pastilla de caldo, el whisky, el agua, la pimienta, el clavo y la hoja dd laurel. Programar 20 min/ 100 grados/ giro inverso/ velocidad cuchara.


4. Verter el caldo de carne y programar 35 min/ 100 grados/ giro inverso/ velocidad cuchara.


5. Incorporar los langostinos y programar 10 min/ varoma/ giro inverso/ velocidad cuchara.