HORCHATA

#Bebidas 19 agosto 2020

¡Un verano sin horchata no es verano! Y es que con Thermomix® ️ es tan fácil de hacerla y tan buena que en casa no tomamos otra horchata que no sea esta.


Las chufas las podéis encontrar en tiendas donde vendan legumbres a granel, pasta a granel o en algunos herbolarios.


os adjunto el enlace de la receta que encontrareis en cookidoo®️ https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r174331


Ingredientes:


- 250 gr de chufas.


- 1500 gr de agua mineral


- 60 gr de azúcar


- 200 gr de cubitos de hieli


Preparación:



  1. Poner las chufas en remojo en 500 gr de agua de un día para otro (aprox. 8 horas).

  2. Poner en el vaso las chufas escurridas y triturar 1 min/ vel 10.

  3. Añadir 500 gr de agua y triturar de nuevo 1 min/ vel 10.

  4. Incorporar 500 gr de agua y el azúcar y mezclar 20 seg/ vel 5. Filtrar la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretar bien para separar el líquido de la pulpa. Verter en un jarra y añadir los hielos. Servir muy fría.