SPAGHETTI CON CALABACÍN Y MENTA

#Pastas y arroces 06 agosto 2020

¡Hola a todos! 


Hoy os traigo una receta muy senzilla, fácil y rápida de preparar... Spaghetti con calabacín y menta


Para cocer la pasta he utilizado la receta de cocción de pasta, os adjunto el enlace https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55153 


Ingredientes:



  • 1200 gr de agua

  • 1 1/2 cucharadita de sal

  • 320 gr de pasta seca corta o larga


Preparación:



  1. Poner el agua en el vaso y llevar a ebullición 10 min/ 100 grados / vel 1

  2. Añadir la sal y la pasta por la apertura y programar, sin poner el cubilete ni el cestillo, el tiempo que indique en el paquete/ 100 grados/ giro inverso/ vel 1

  3. Escurrir la pasta en el recipiente Varoma y servir sola o con alguna salsa


Y para hacer el acompañamiento del calabacín con menta he utilizado la receta de Tallarines con calabacín, menta y limón, os adjunto la receta a continuación https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r255769 pero la he hecho un poco utilizando los ingredientes que tenía en casa


Ingredientes: 



  • 40 gr de aceite de oliva

  • 300 - 350 de calabacín sin pelar, en trozos

  • 15 gr de hojas de menta


Preparación: 



  1. Poner en el vaso el aceite de oliva, el calabacín y la menta y trocear 3 seg/ vel 5. Con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreir 8 min/120 grados/ giro inverso/ vel 2

  2. Poner los spaghetti en una fuente y verter encima los calabacines con la menta


¡Que aproveche!