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FLAM D'ESCALIVADA

18 November 2021

INGREDIENTS:

•200 gr. d’albergínia escalivada

•200 gr. de pebrot escalivat

•100 gr. de ceba escalivada

•4 ous

•125 gr. de crema de llet

•Sal i pebre

PREPARACIÓ:

1.Posar tots el ingredients en el vas i programar 1 min./ vel.6

2.Omplir les flameres amb la barreja, i les tapem amb paper de plata.

3.Posar-los en el recipient Varoma, posar-hi al damunt 2 o 3 papers de cuina. Tapar el Varoma.

4.Posar en el vas 1 litre d’aigua, tapar, col•locar el varoma en la seva posició i programar 35 min./Varoma/vel.1

5.Retirar i deixar refredar.

6.Desemmotllar i servir

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