Mermeladas naturales

#Confitería y conservas 07 marzo 2021

Hoy os traigo la receta de una mermelada que a mi me encanta.


Si aun no habeis probado hacer la mermelada con thermomix os animo a hacerla. Es muy satisfactorio y asi comemos con menos conservantes!! 


La pongo con los yogures tambien hechos en casa y estan de vicio!!




Esta receta esta en cookidoo Mejico aunque yo le he hecho algun cambio!!


Ingredientes:


500 g de manzana tipo Granny Smith, descorazonada y en cuartos


500 g de azúcar


25 g de whisky


1 cucharadita de canela o al gusto


Preparación 


Añade la manzana pekada, descorazonada y en cuartos pica 6 seg/vel 4.


Añade el azúcar, el whisky y la canela, coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete, cocina 30 min/100°C/vel 1.


Si os sobresale podeis bajar la temperatura unos grados.


Acabado el tiempo mira la textura si la quieres mas consistente dehala 10 minutos mas.


Vierte inmediatamente en uno o varios botes, y gíralos de forma que descansen sobre la tapa por 10 minutos o hasta que enfrien


Deje enfriar antes de poner en la nevera. Ya esta lista para comer!!




Está deliciosa para comer con tostadas, sola o añadirla a tus yogures.


Aqui el enlace de la receta original https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r75938


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