Una melmelada que pots acompanyar amb formatges o en una bona hamburguessa. 

Espero que t'agradi.

Ingredients:

• 3 cebes grans


• 200 gr de bolets variats


• 50 gr de brandy


• 50 gr d'oli d'oliva


• 50 gr de panela

Preparación:

1. Pelar les cebes, talllar-les a quarts, poseu-la al Thermomix® juntament amb el bolets i 2 segons / vel. 5


2. Baixar amb l'espatula les restes del vas.


3. Afegir el brandy, l'oli i la panela. 35 min/varoma/ velocitat cullera


4. Triturar 10 seg / vel. 5.

Recepta de Jordi Armengol.