TRINXAT DE CERDANYA AMB Thermomix® PUIGCERDÀ

Aquí teniu una Recepta boníssima del Trinxat de Cerdanya , si encara no l'heu probat de fer; aqui teniu els ingredients i la elaboració:

INGREDIENTS:-

• 750 gr. de Col Verda d'hivern tallada en trossos regulars


• 70 gr. d'oli oliva verge


• 2 o 3 dents d'all


• 150 gr. de cansalada virada de porc Ibèric tallada a dauets


• 100 gr. d'aigua


• 1 cullaradeta de sal


• 500 gr. de patates tallades en trossos petits


• Unes rodalles de botifarra negre ( Obcional ) o uns brots d'esparrecs .

ELABORACIÓ :

1. Trossejar la col 8 seg /vel 4 , en dues tandes de 375 gr. cadescuna i reservar en un mateix bol.


2. Posar en el Vas l'oli i programar 3 min / 120º / vel 1
   


3. Incorporar els alls pelats i programar 3 seg / vel 5. Amb l'espatula, baixar els ingredients al fons del Vas.


4. Afegir la cansalada i programar 5 min / 120º / vel 1. Si la volem mes roseta podem aumentar 2 min.


5. Incorporar la col, l'aigua i la sal , programar 5min / varoma / vel 1. Remenar una mica.


6. Afegir les patates i programar 25 min / varoma / vel 1.
   

Ja el tenim, un Trinxat, Gustós, Típic, Fàcil, i Bonissim .!!!

BON PROFIT.