Nuggets de pavo y yogur

Aquí os dejo esta receta para los peques de la casa y para toda la familia. De la nueva colección Para Niños. He hecho alguna pequeña variación.

Ingredientes:

Para la masa; 1 diente de ajo, 1 cebolla, ramitas de perejil, 50 gr. queso gouda ( yo he puesto chedar), 1 huevo, 1 pechuga de pavo aprox.450 gr, sal y 1 yogur.

Para rebozar: 2 huevos, pan rallado, 50 gr. semillas de sésamo, harina y aceite.

Pasos:

1- Todos los ingredientes de la masa los ponemos en el vaso y trituramos 20 sg/ vel 5.

2-Repartimos la masa en papel film transparente de aprox.30x40 cm. y formamos 3 rollos. Los cogemos por los extremos y los hacemos rodar sobre la superficie para que queden sellados. Yo les pongo en los extremos pinzas de cierre. Una vez hechos los rollos, los colocamos en el recipiente varoma.

3-Ponemos 500 gr. agua, ( con el vaso limpio) situamos el recipiente varoma. 18 minutos/ varoma/ vel 1.

4-Retirar del varoma y pinchar para que suelte el líquido y deje enfriar aprox.1 hora.

5-Retirar el papel film y encima de la tabla de cortar hacer rodajas de unos 2cm.

6- Listos para rebozar, primero harina, luego huevos batidos y por último pasar por el pan rallado junto con las semillas de sésamo.

7- Freír en aceite caliente.

Listos para comer....