ARROZ CON LECHE

#Postres y dulces 06 marzo 2021


Hola familia y amigos! 


Hoy quiero compartiros este delicioso y a la vez sencillo postre. Es uno de mis favoritos desde pequeña y lo disfruto cada vez que lo preparo, además con Thermomix® súper sencillo y más cremoso imposible. 


Yo modifico un poquito la receta para que no sea tan calòrico, mantequilla no le pongo, la leche la cambio por bebida vegetal de avena y el azúcar lo substituyo por xilitol y menos cantidad. 


La receta la encontraréis en cookidoo. 


INGREDIENTES


1500 g de leche entera


200 g de arroz de grano redondo


3 - 4 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)


4 - 5 tiras de piel de naranja (sólo la parte naranja)


1 palo de canela


1 pellizco de sal


230 g de azúcar


70 g de mantequilla (opcional)


canela molida para espolvorear


PREPARACIÓN 


Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programe 45 min/90°C/vel 1.


Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 10 min/90°C/vel 1. Viértalo en una fuente o boles individuales, retire las pieles de limón y de naranja y el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela molida.