Hola a tod@s!

ya hechaba de  menos pasar por aquí, pero como muchos que me seguís en instagram me pedïs las recetas, aquí os voy a ir dejando los paso a paso para que podáis hacerlas con vuestro Thermomix® , en el enlace encontrarás el video de los pasos de instagram por si te sirve de ayuda.

Espero que os aniéis a hacerlas y me compartáis vuestra experiéncia.

besos

Regina&Thermomix®

https://www.instagram.com/reel/CXJxJygIgGs/?utm_source=ig_web_copy_link

Ingredientes

• 8 claras de huevo


• 10 yemas de huevo


• 230 g de azúcar glas y un poco más para espolvorear


• 170 g de fécula de patata

Preparación

1. Precaliente el horno a 200°C. Forre el interior de un molde rectangular (30x20x6 cm) con papel de hornear y reserve.


2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las claras y bata 10 min/37°C/vel 3.5. Bata otros 10 min/vel 3.5.


3. Programe vel 3.5 y añada las yemas una a una por la abertura de la tapa, después añada el azúcar y por último, la fécula de patata, hasta que esté totalmente integrado. Vierta la mezcla en el molde preparado.


4. Hornee durante 10 minutos a 200°C, baje la temperatura a 180°C y hornee durante 20 minutos más. Retire del horno, levante la bandeja aprox. 40-50 cm y déjela caer en paralelo a la superficie de trabajo (para evitar que se baje). Deje enfriar totalmente y sirva espolvoreado con azúcar glas.