SORBETE DE PIÑA

#Postres y dulces 18 julio 2019

Hola a todos, con esta calor lo único que nos apetece es algo refrescante, por eso os traemos la receta del SORBETE DE PIÑA! Esta fantástica combinación entre ácido y dulce, en este caso hablamos del limón ( que goza de la fama de ser el “alimento medicina” por excelencia gracias a las numerosas propiedades saludables que se le atribuyen, desde combatir la hipertensión y los problemas cardiovasculares, hasta contrarrestar el estrés y la fatiga o fortalecer las defensas del organismo) y de la piña ( de la cual destaca su aporte de hidratos de carbono y de bromelina, una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas. A pesar de su sabor dulce, su valor calórico es moderado. Respecto a otros nutrientes, destaca su contenido de potasio, yodo y vitamina C. )


Esta receta consta de un GRANIZADO DE LIMÓN y un HELADO DE PIÑA , ya hecho previamente, tiene que reposar unas 12 hora.


En el momento que queramos disfrutar del Sorbete, haremos el GRANIZADO DE LIMÓN, y una vez preparado, sin sacarlo del vaso del Thermomix® , añadiremos una bola de helado de piña, por cada ración de granizado, y batiremos 30seg/vel 7. y listo para servir. Ya me explicareis, fué todo un éxito en los talleres de helados que realicé esta semana!



Espero que os guste!