Volver a EVA VIÑAS CASALS

Thermomix® Barcelona Manresa

EVA VIÑAS CASALS

Bienvenidos a mi blog en la Blogosfera Thermomix. Me llamo Eva y soy agente comercial de la delegación de Manresa. Mi pasión por la cocina con Thermomix desde hace muchos años me ha llevado aquí. En este blog podéis encontrar recetas y promociones que van saliendo. Espero que os guste! Y si queréis más información no dudéis en contactar conmigo.

Tortell de reis sense gluten ni lactosa

4 de enero de 2023

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

6 personas

4 de enero de 2023

Categorías:

Navidad

Postres y dulces

Tortell de reis sense gluten ni lactosa

Tens alguna persona cel·líaca o amb intoleràncies al gluten/blat o lactosa a casa? Doncs fes aquest tortell i et sorprendràs. Amb el thermomix no hi ha límits i quan hi ha alguna dieta especial ens ho posa molt més fàcil.

Pots fer la farina de blat sarraí tu mateix/a, però fes-me més quantitat que ja la tindràs per una altra vegada. Jo poso 200g de grans de blat sarraí i programo 1 min/vel.10.

Ingredientes

60 g de sucre

2 - 3 tires de pell de taronja (només la parte taronja)

2 - 3 tires de pell de llimona (només la parte groga)

180 g de llet

10 g de sucre

25 g de llevat premsat fresc en pastilles

20 g de farina de blat sarraí casolà

4 ous (1 batut per pintar)

380 g de harina panificable sense gluten (i una mica més per espolvorear)

1 pessic de sal

2 cullerades de psyllium (20 g)

10 g d'aigua d'azahar (o 20-30 d' anís)

100 g de mantega sense lactosa a temperatura ambient, a trossos

1 - 2 cullerades d'ametlles laminades

fruita gebrada

sucre humitejat (aprox. 50 g)

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.