FRICANDÓ

#Carnes y aves 27 abril 2020

El fricandó és un plat tradicional de la cuina catalana que es fa a base de filets fins de carn de vedella. Juntament amb l'estofat de vedella és un dels pocs plats de la cuina tradicional clàssica catalana que es fan a base de bou o vedella. 


Ambdós són plats que se solen fer el dia abans i que es poden reescalfar quan convingui.