PA DE SANT JORDI

#Masas, panes y repostería 20 abril 2021

Què millor que un pa per celebrar Sant Jordi?


Aquesta recepta que veureu a continuació, és un pa que està fet amb una massa de farina de força, aigua, llet i mantega, que després dividim i combinem en dos gustos diferents: una part de sobrassada i l'altra de formatge i cúrcuma. Aquesta combinació acabarà esdevenint la senyera de Catalunya. 


Tenir en compte a l'hora de fornejar que cada forn és diferent. En el meu cas, a mitja cocció baixo la temperatura a 170ºC. Sempre que tinguem un forn amb aire, per a fer masses l'activarem.


És un pa molt gustós!! Espero que us agradi ;)