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Thermomix® Barcelona Manresa

DOLORS ANGULLO FUENTES

Hola, soy Dolors Angullo , Agente Comercial Thermomix. Entré a trabajar en Thermomix para poder desarrollar una nueva etapa laboral y estoy encantada con mi trabajo...es fantástico. Trabajo en lo que más me gusta, el trato directo con los clientes y mi gran pasión que es la cocina, se puede pedir algo más?

Mi interés por una vida saludable, me anima informarme y formarme en Nutrición y Dietoterápia.

Boloñesa de soja

25 de septiembre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de septiembre de 2019

Categorías:

Dietas especiales

Boloñesa de soja

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes para 2/4 personas

Ingredientes

40 gr. de proteína de soja texturizada en granos.

1 c.c. Tomillo seco

1 cebolla

1 diente de ajo

2 zanahorias

2 c.s. AOVE (aceite oliva virgen extra)

300 gr. Tomate frito casero

1 c.s. Albahaca picada

1 c.p. Tomillo

1 c.p. Miso blanco

1 c.c. Pimienta

Parmesano vegano ( opcional)

Preparación

Poner la soja en un bol y cubrirla de agua. Para hidratarla.

Vaso poner la zanahoria a trozos , cebolla, ajos y aceite sofreír 8m/120/vel @giro inverso.

Trocear 5sg/vel 6.

Añadir el resto de ingredientes soja, tomates, pimienta, miso y sal mezclar con la espátula y cocinar 17m/100/vel@ giro inverso.

Poner la albahaca, o perejil por encima y espolvorear con parmesano.

Consejos

Servir con pasta o utilizar en lasaña, canelones.

dolors.angullo@gmail.com

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