Plat espectacularment bo i molt senzill de fer. Ho trobareu a cookidoo. 

Ingredientes

1 ramita de perejil fresco

250 g de cebolla

100 g de puerro (solo la parte blanca)

75 g de aceite de oliva

600 g de calamares frescos cortados en tiras

75 g de whisky

50 g de nata

½ cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta blanca molida

Preparación

Ponga en el vaso el perejil, la cebolla, el puerro y el aceite. Trocee 5 seg/vel 4 y rehogue 15 min/100°C/vel cuchara. 

Añada los calamares y rehogue 10 min/120°C/giro inverso/vel 1.

Agregue el whisky y programe 3 min/Varoma/giro inverso/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.

Añada la nata, la sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retire del vaso y sirva inmediatamente .