Home › Delegación Barcelona Manresa › Anna Diaz Lopez › Pescados y mariscos › CALAMARS AL WHISKY.

Te ayuda
Te cuida
Te inspira
Te enseña
< Volver a ANNA DIAZ LOPEZ
Thermomix® Barcelona Manresa

Anna Diaz Lopez

Hola que tal? Benvinguts a la meva secció blogosfera Thermomix® . Sóc l'Anna Díaz Agent Comercial de la delegació de Manresa-Barcelona. 

Aquí al meu blog hi trobareu les imatges de les receptes que jo mateixa preparo amb Thermomix® junt amb els ingredients i el seu procediment. També hi podreu trobar petits trucs i suggerències que segurament us seran molt útils. 

A mode d'informació dir-vos que també hi penjaré les dates de les classes i tallers que preparem segons temporada. 

Desitjo us sigui de molta utilitat. 

Resto a la vostra disposició per a cualsevol cosa que necessiteu. 

Salutacions, Anna

Hola que tal? Benvinguts a la meva secció blogosfera Thermomix® . Sóc l'Anna Díaz Agent Comercial de la delegació de Manresa-Barcelona. 

Aquí al meu blog hi trobareu les imatges de les receptes que jo mateixa preparo amb Thermomix® junt amb els ingredients i el seu procediment. També hi podreu trobar petits trucs i suggerències que segurament us seran molt útils. 

A mode d'informació dir-vos que també hi penjaré les dates de les classes i tallers que preparem segons temporada. 

Desitjo us sigui de molta utilitat. 

Resto a la vostra disposició per a cualsevol cosa que necessiteu. 

Salutacions, Anna

CALAMARS AL WHISKY.

15 junio 2020
15 junio 2020
Categoría:
Pescados y mariscos


Plat espectacularment bo i molt senzill de fer. Ho trobareu a cookidoo. 


Ingredientes


1 ramita de perejil fresco


250 g de cebolla


100 g de puerro (solo la parte blanca)


75 g de aceite de oliva


600 g de calamares frescos cortados en tiras


75 g de whisky


50 g de nata


½ cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta blanca molida


Preparación


Ponga en el vaso el perejil, la cebolla, el puerro y el aceite. Trocee 5 seg/vel 4 y rehogue 15 min/100°C/vel cuchara. 


Añada los calamares y rehogue 10 min/120°C/giro inverso/vel 1.


Agregue el whisky y programe 3 min/Varoma/giro inverso/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.


Añada la nata, la sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retire del vaso y sirva inmediatamente .

Solicita demostración
Pescados y mariscos
15 junio 2020