Cuinem junts - ARRÒS TRES DELÍCIES

Ingredients

• 150gr pernil dolç o gall d’indi (en un tros)


• 100gr pastanagues


• 20gr oli oliva
  
  


• 2 grans d’all


• 100 gr pèsols
  
  


• 150 gr gambes pelades


• 3 ous
  
  


• 300 gr arròs basmati


• 1 litre d’aigua 


• sal
  
  

PREPARACIÓ

1. Posa el pernil al got i trosseja a 4 seg/vel 4. Reserva a un bol.


2. Talla la pastanaga en tres trossos i trosseja 3 seg/vel 5.


3. Posa els pèsols, les gambes i les pastanagues tallades al recipient Varoma. Mira que quedi un espai buit al mig perquè pugui pujar vapor.)


4. Posa els ous al got amb un pessic de sal i programa 10 seg/ vel 4 .


5. Mulla un paper de forn amb aigua, escórre’l bé i posa’l a la safata del Varoma. Aboca l’ou batut a sobre i tapa el Varoma.


6. Posa els 20g d’oli al got amb els dos grans d’alls pelats i sofregeix 5 min/ 120°/ vel cullera.


7. Posa el cistellet al got i afegeix l’arròs, una culleradeta de sal i el litre d’aigua. Tapa i a sobre posa el recipient Varoma. Programa 20 min/ Varoma/ vel 4.


8. Un cop han passat els 20 minuts, treu el cistellet amb l’arròs i comprova el punt de cocció de les verdures. Si t’agraden més cuites, torna a programar 5 min / Varoma/ vel 4 aprofitant l’aigua que encara hi ha al got.


9. Aboca l’arròs a una safata i vés remenant amb l’espàtula per tallar la cocció.


10. Aboca l’aigua i asseca el got. Posa la truita en 4 trossos al got i trosseja 2 seg / vel 4.


11. Afegeix el pernil, les gambes, els pèsols, la pastanaga i la truita a safata amb l’arròs i barreja bé.

Suggeriments:

T’ho pots menjar amanit amb maionesa o saltejat a la paella amb un raget d’oli o salsa de soja.

Aquí teniu el resultat. Moltes gràcies a tots per cuinar amb mi.