Arròs tres delícies

Cuinem junts - ARRÒS TRES DELÁCIES

Ingredients

• 150gr pernil dolç o gall d’indi (en un tros)
• 100gr pastanagues
• 20gr oli oliva
  
• 2 grans d’all
• 100 gr pèsols
  
• 150 gr gambes pelades
• 3 ous
  
• 300 gr arròs basmati
• 1 litre d’aigua
• sal
  

PREPARACIÓ

1. Posa el pernil al got i trosseja a 4 seg/vel 4. Reserva a un bol.
2. Talla la pastanaga en tres trossos i trosseja 3 seg/vel 5.
3. Posa els pèsols, les gambes i les pastanagues tallades al recipient Varoma. Mira que quedi un espai buit al mig perquè pugui pujar vapor.)
4. Posa els ous al got amb un pessic de sal i programa 10 seg/ vel 4 .
5. Mulla un paper de forn amb aigua, escórre’l bé i posa’l a la safata del Varoma. Aboca l’ou batut a sobre i tapa el Varoma.
6. Posa els 20g d’oli al got amb els dos grans d’alls pelats i sofregeix 5 min/ 120°/ vel cullera.
7. Posa el cistellet al got i afegeix l’arròs, una culleradeta de sal i el litre d’aigua. Tapa i a sobre posa el recipient Varoma. Programa 20 min/ Varoma/ vel 4.
8. Un cop han passat els 20 minuts, treu el cistellet amb l’arròs i comprova el punt de cocció de les verdures. Si t’agraden més cuites, torna a programar 5 min / Varoma/ vel 4 aprofitant l’aigua que encara hi ha al got.
9. Aboca l’arròs a una safata i vés remenant amb l’espàtula per tallar la cocció.
10. Aboca l’aigua i asseca el got. Posa la truita en 4 trossos al got i trosseja 2 seg / vel 4.
11. Afegeix el pernil, les gambes, els pèsols, la pastanaga i la truita a safata amb l’arròs i barreja bé.

Suggeriments:

T’ho pots menjar amanit amb maionesa o saltejat a la paella amb un raget d’oli o salsa de soja.

Aquí teniu el resultat. Moltes gràcies a tots per cuinar amb mi.