Hola que tal? Benvinguts a la meva secció blogosfera Thermomix® . Sóc l'Anna Díaz Agent Comercial de la delegació de Man … Leer másresa-Barcelona. Aquí al meu blog hi trobareu les imatges de les receptes que jo mateixa preparo amb Thermomix® junt amb els ingredients i el seu procediment. També hi podreu trobar petits trucs i suggerències que segurament us seran molt útils. A mode d'informació dir-vos que també hi penjaré les dates de les classes i tallers que preparem segons temporada. Desitjo us sigui de molta utilitat. Resto a la vostra disposició per a cualsevol cosa que necessiteu. Salutacions, Anna … Leer menos
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MEJILLONES AL VINO
01 December 2020
Holaaa!!
Hoy quiero compartir con vosotr@s esta buenísima y saludable receta de mejillones.
Se cocinan al vapor en nuestro varoma mientras hacemos la salsita en el vaso. Todo muy rápido y sencillo.
TM6 TM5 Tm31 Raciones 6
INGREDIENTES
2 dientes de ajo
70 g de cebolla en trozos
70 g de tomate triturado en conserva
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de sal
50 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
1000 g de mejillones frescos limpios
1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)
PREPARACION
Ponga en el vaso el ajo, la cebolla, el tomate, el azúcar, la sal y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.
Añada el vino y sitúe el recipiente Varoma en su posición con los mejillones. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y quite una de las conchas a los mejillones. Colóquelos en una fuente de servir, riegue con la salsa, espolvoree con el cilantro picado y sirva.
01 December 2020
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