Pa d'espelta

M'encanta l'olor de pa acabat de fer. A tu no? Si no fas pa perquè penses que és molt complicat, prova aquesta recepta i et sorprendrà. Pots fer-ne una barra, un pa rodó o un pa de motlle.

L'espelta és un cereal més fàcil de digerir que el blat convencional i aquest pa és boníssim. Prova'l i ja veuràs com repetiràs.

Suggeriments:

El pa de la foto està "arrebosat" amb sèsam. Hi pots posar altres llavors o bé per sobre o dins la massa. Si vols fer una pa amb llavors, incorpora-les quan amassis a velocitat espiga i s'aniran barrejant amb la massa.

Si vols aprofitar el forn, fes la recepta dues vegades i et sortiran dos pans, així els podràs coure junts.

I si no el gastes el mateix dia, el pots congelar.