Salsa de champiñones y vino blanco

Hola,

La salsa de champiñones la podéis utilizar como acompañamiento en vuestros platos de pasta, arroces, y carnes blancas. Una salsa que gusta a toda la familia y está deliciosa.

INGREDIENTES:

12 gr. Boletus deshidratados

30 gr agua

100 gr. Champiñones a trozos

50 gr mantequilla

60 gr de chalota en cuartos

120 gr vino blanco seco

2 c.s de concentrado de verduras

200 gr agua

125 gr nata para cocinar

25 gr de maicena o fécula de patata

1 c.c sal

1 c.c pimienta negra

PREPARACIÓN:

1) Ponga los boletus en el vaso y pulveriza 20 sg/ vel 9. Retira y reserva

2) Ponga 30 gr de agua. Introduzca el cestillo con los champiñones y programe 3 m/ varoma / vel @ cuchara. Extraiga el cestillo, y reserve los champiñones y el agua sobrante.

3) Ponga en el vaso la mantequilla, las chalotas y los champiñones. Si tiene una TM6 esta receta está en

Cookidoo y podrá seguir los pasos para iniciar ALTA TEMPERATURA. Si tiene una TM5 programe 12m/ 120/ vel 1

4) Agregue el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 3 m/ varoma/ vel @ cuchara

5) Incorpore el concentrado de verduras, el agua, los boletus pulverizados, la nata, la maicena, la sal y la pimienta,.Si tiene una TM6 inicie ESPESAR/100/., en TM5 programe 5 m/100/ vel 1.

Reserve en un tarro de cristal y utilice a su conveniencia.