Holaaa! 

Queréis probar algo diferente? Pues aquí os dejo unos ricos fideos de arroz con sabor oriental muy muy ricos... Yo esta vez he cambiado las gambas por trocitos de lomo y también queda muy bueno. 

Como he reducido la receta para 2 raciones, en vez de poner los ingredientes al vapor en varoma, lo he hecho en el cestillo. 

La receta la encontraréis en cookidoo. 

INGREDIENTES

Salsa Yaki soba

40 g de salsa de soja (consultar lista FACE)

60 g de salsa inglesa

40 g de salsa de ostras (consultar lista FACE o certificada sin gluten)

60 g de kétchup (consultar lista FACE)

30 g de azúcar moreno

Noodles con verduras y gambas

1600 g de agua

80 g de pimiento verde cortado en juliana

80 g de pimiento rojo cortado en juliana

80 g de zanahoria cortada en juliana

120 g de gambones crudos enteros pelados

80 g de cebolleta tierna cortada en rodajas diagonales

300 g de fideos orientales de arroz (noodles)

1 cucharada de sal

100 g de brotes de soja frescos

100 g de anacardos crudos

PREPARACIÓN 

Salsa Yaki soba

Ponga en el vaso todos los ingredientes de la salsa y programe 2 min/70°C/vel 2. Retire a un bol y reserve.

Noodles con verduras y gambas

Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria. Coloque la bandeja Varoma con los gambones y la cebolleta, tape y programe 15 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma.

Agregue al vaso los noodles y la sal. Programe 3 min/100°C//vel 1. Mientras tanto, ponga las verduras, los gambones, los brotes de soja y los anacardos en un bol grande. Escurra los noodles a través del recipiente Varoma y añádalos al bol con las verduras y los gambones. Vierta la salsa reservada, remueva y sirva inmediatamente.

Espero que os guste, buen provecho!