Hola, soy Dolors Angullo , Agente Comercial Thermomix® . Entré a trabajar en Thermomix® para poder desarrollar una nueva etapa laboral y estoy encantada con mi trabajo...es fantástico. Trabajo en lo que más me gusta, el trato directo con los clientes y mi gran pasión que es la cocina, se puede pedir algo más?
Mi interés por una vida saludable, me anima informarme y formarme en Nutrición y Dietoterápia.
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Hola,
Te traigo una nueva receta de arroz meloso seguro que te encantará. He creado la receta para Tm6 pero también te doy opción para adaptarla a la Tm5.
Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros.
Tm6. Elegir receta de: Dados de solomillo de cerdo ( Básicos para dorar) substituir el solomillo por el secreto ibérico.
Tm5. Poner en el vaso 25 ml aceite + 1 ajo sofreír 3m/120/ vel cuchara. Añadir el secreto y programar 8m /120/ giro inverso vel @.
RESERVAR EL SECRETO EN UN BOL
Añadir al vaso la cebolla y los ajos con el aceite de haber sofrito el secreto.
Trocear: 6 sg/ vel 6.
Sofreir: 7 m/ 120/ vel @
RESERVAR CON EL SECRETO
Añadir al vaso 20 ml aceite, los pimientos y trocear: 4 sg/ vel 4.
Sofreir: 7m/ 120/ giro inverso vel @
RESERVAR EN El BOL JUNTO CON LOS OTROS INGREDIENTES
Añadir al vaso las setas junto con el aceite que has sofrito los pimientos, si es necesario añade un poco ( 15 ml)
Sofreir: 6m/120/giro inverso velocidad @
Incorporar al vaso todos los ingredientes del bol, y añadir c.s del concentrado de tomate y el vino Pedro Ximenez.
Sofreir: 4 m/ varoma/ giro inverso vel @ . Sin el cubilete para favorecer la vaporación del vino.
Añadir el caldo de carne o de verduras. Sal y pimienta al gusto.
Programar: 6m/100/ giro inverso velocidad @
Añadir el arroz y cocinar: 13 m/ 100/giro inverso velocidad @
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