advisor-image-default

Thermomix® Barcelona Manresa

M Teresa Carrio Prat

Bienvenid@ a mi Blogosfera Thermomix® .Aquí compartiré mis recetas y trucos para sacar el máximo partido a tu Thermomix® .

Bienvenid@ a mi Blogosfera Thermomix® .Aquí compartiré mis recetas y trucos para sacar el máximo partido a tu Thermomix® .

Comprar Thermomix®

POLLASTRE A LA CATALANA

24 June 2022

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

24 June 2022

highlighted-image

Categoría:

De les moltes maneres de cuinar un pollastre, he escollit una recepta que un cop acabada, es pot servir en una cassola de fang, i ningú no coneixerà que no està feta a l’estil de la iaia

Ingredientes

8 Cuixes o contracuixes de pollastre, sense pell, i sense gens de greix ( 1kg.)
90 g. d'oli d'oliva
80 g. de tomaquet madur tallat a quarts
130 g. de ceba en troços grands
6 dents d'all
230 g. de brandy
1 fulla de llaurer seca
10 prunes
20 g. de pinyons
Sal i pebre al gust

Pasos de la receta

1 Paso

Posar en el vas 90 g. d'oli i els 6 alls i programar 4 min./120º/vel. cullera.

2 Paso

Posar la papallona

3 Paso

Afegir-hi 130 g. de ceba, 80 g. de tomaquet, la sal i el pollastre salpebrat. Programar 8 min./120º/ vel. cullera

4 Paso

Incorporar-hi 230 g. de brandy i la fulla de llaurer i programar 30 min./120º/vel. cullera

5 Paso

Afegir-hi les 10 prunes i els pinyons per el brocal i tornar a programar 10 min./120º/vel. cullera

6 Paso

Buidar-ho a una safata i servir inmediatament.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

Exportar receta

Solicita demostración

24 June 2022