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Soy Agente Comercial de Thermomix® en la delegación de Manresa y en mi sección en la Blogosfera Thermomix® compartiré con vosotros todo aquello que a mi me ha hecho cambiar mi vida. Cocinar con y trabajar en Thermomix® ! Si quieres acompañarme...tu también puedes hacer las dos cosas. Contacta conmigo y te explico como!

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COOKIES XXL CON ARÁNDANOS, CHOCOLATE BLANCO Y COCO

27 November 2017
27 November 2017

COOKIES XXL CON ARÁNDANOS, CHOCOLATE BLANCO Y COCO



Ingredientes:           250 gr. de harina de reposteria


                                   1 pellizco de sal


                                   100 gr. de azúcar


                                   1 sobre de levadura química en polvo


                                   2 cucharadas de coco rallado


                                   100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos


                                   2 huevos


                                   180 gr. de chocolate blanco en trozos de 1 cm


                                   45 arándanos frescos


Preparación:



1º. Precaliente el horno a 200ºC. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.


2º. Ponga en el vaso la harina, la sal, el azúcar, la levadura, el coco, la mantequilla, los huevos y el chocolate blanco. Mezcle 10 seg/vel 6. Con una cuchara, coja porciones de masa del tamaño de un huevo (aprox. 50 gr) y póngalas en las bandejas preparadas. Ponga 3 arándanos encima de cada galleta y húndalos lijeramente en la massa.


3º. Hornee en dos tandas de 10-12 minutos (200ºC). Deje enfriar y sirva o reserve en un recipiente hermético.

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