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Thermomix® Barcelona Manresa

EVA ROYO JUAN

Soy Agente Comercial de Thermomix en la delegación de Manresa y en mi sección en la Blogosfera Thermomix compartiré con vosotros todo aquello que a mi me ha hecho cambiar mi vida. Cocinar con y trabajar en Thermomix®! Si quieres acompañarme...tu también puedes hacer las dos cosas. Contacta conmigo y te explico como!

NATA DE TRUFA

20 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de abril de 2018

Categorías:

Postres y dulces

NATA DE TRUFA

Ingredientes:

500 gr. de nata

75 gr de azúcar

200 gr de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Preparación:

1º. Poner en el vaso la nata y el azúcar, programar 6 min/90ºC/vel 1.

2º. Añada el chocolate y mezcle 30 seg/velocidad 3. Retire la crema a un recipiente, deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 12 horas.

3º. Poner la mariposa en las cuchillas, poner la crema de trufa y montar a velocidad 3,5 y detener cuando esté montada, prestando atención para evitar batir en exceso. Utilizar a conveniencia.

CONSEJOS : Se puede aromatizar con cualquier licor (ron, wisky, licor de naranja, etc.) o especias (pimienta, jengibre, clavo, etc.)

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