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Thermomix® Barcelona Manresa

EVA ROYO JUAN

Soy Agente Comercial de Thermomix en la delegación de Manresa y en mi sección en la Blogosfera Thermomix compartiré con vosotros todo aquello que a mi me ha hecho cambiar mi vida. Cocinar con y trabajar en Thermomix®! Si quieres acompañarme...tu también puedes hacer las dos cosas. Contacta conmigo y te explico como!

CREMA DE YEMAS

20 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de abril de 2018

Categorías:

Postres y dulces

CREMA DE YEMAS

Ingredientes:

85 gr. de agua

100 gr de azúcar

6 yemas de huevo

1 cucharada de agua

1 cucharada de maizena

Preparación:

1º. Poner en el vaso el agua y el azúcar, programar 15 min/Varoma/vel 2 (sin el cubilete para que evapore) para realizar un almíbar.

2º. En un bol poner las yemas, el agua y la maizena. Mezclar pero no batir.

3º. Incorpore el almíbar del vaso poco a poco sobre las yemas mientras removemos para ir mezclando.

4º. Poner la mariposa en el vaso y añadir toda la mezcla. Programar 12 min/90ºC/velocidad 1.

5º. Dejar templar y poner encima el bizcocho

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