NATA PARA RELLENO

Ingredientes:

                                  500 gr. de nata de montar que tenga como mínimo un 35% de materia grasa

                                  120 gr de azúcar

                                  100 gr de PHILADELPHIA

Preparación: 

1º. Poner la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso la nata, el queso philadelphia y el azúcar, y montar a velocidad 3-3.5 y detener cuando esté montada, prestando atención para evitar batir en exceso. Utilizar a conveniencia.

SUGERENCIAS. El queso philadelphia le da una mayor consistencia a la nata para poderla usar para relleno, pero en su lugar también podríamos usar leche y un sobre de cuajada y también le daría firmeza a la nata.

IMPORTANTE: Es imprescindible para que la nata monte bien y que coja consistencia, que esté muy fría y que tenga como mínimo un 35% de materia grasa.