NATA PARA RELLENO

#Postres y dulces 20 abril 2018





NATA PARA RELLENO



Ingredientes:



                                  500 gr. de nata de montar que tenga como mínimo un 35% de materia grasa


                                  120 gr de azúcar


                                  100 gr de PHILADELPHIA



Preparación: 




1º. Poner la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso la nata, el queso philadelphia y el azúcar, y montar a velocidad 3-3.5 y detener cuando esté montada, prestando atención para evitar batir en exceso. Utilizar a conveniencia.


SUGERENCIAS. El queso philadelphia le da una mayor consistencia a la nata para poderla usar para relleno, pero en su lugar también podríamos usar leche y un sobre de cuajada y también le daría firmeza a la nata.


IMPORTANTE: Es imprescindible para que la nata monte bien y que coja consistencia, que esté muy fría y que tenga como mínimo un 35% de materia grasa.