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NATA PARA RELLENO
20 April 2018
NATA PARA RELLENO
Ingredientes:
500 gr. de nata de montar que tenga como mínimo un 35% de materia grasa
120 gr de azúcar
100 gr de PHILADELPHIA
Preparación:
1º. Poner la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso la nata, el queso philadelphia y el azúcar, y montar a velocidad 3-3.5 y detener cuando esté montada, prestando atención para evitar batir en exceso. Utilizar a conveniencia.
SUGERENCIAS. El queso philadelphia le da una mayor consistencia a la nata para poderla usar para relleno, pero en su lugar también podríamos usar leche y un sobre de cuajada y también le daría firmeza a la nata.
IMPORTANTE: Es imprescindible para que la nata monte bien y que coja consistencia, que esté muy fría y que tenga como mínimo un 35% de materia grasa.
20 April 2018
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