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Thermomix® Barcelona Manresa

NÚRIA VALLÈS BROSSA

Bienvenidos a mi blog de cocina Thermomix® . Me llamo Núria Vallès y soy agente comercial. Mi pasión por la cocina con Thermomix® desde hace muchos años me ha llevado aquí. En este blog podéis encontrar recetas y promociones que van saliendo. Si queréis más información no dudéis en contactar conmigo.

Puré de patata

2 de abril de 2024

Tiempo de preparación:

00:50:00

Ración para:

4 personas

2 de abril de 2024

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

PURÉ DE PATATA

Se obtienen mejores resultados utilizando patatas harinosas.

Los tiempos de cocción y triturado se pueden ajustar en función del tipo de patata que use y de la textura deseada.

Compruebe que las patatas están muy tiernas antes de triturarlas. Si todavía les falta cocción, programe los 5 minutos adicionales.

Si prefiere un puré más grueso, con trozos de patata visibles, triture solo 15-20 seg/ vel 3 en el paso 2.

Si prefiere un puré menos denso, añada hasta 100 g más de leche en el paso 2

Puré de patatas estilo italiano, prepare el puré utilizando solo ½ cucharadita de sal en el paso 1 y agregue 30 g de queso parmesano rallado en el paso 2.

Ingredientes

1kg de patatas harinosas peladas y cortadas en rodajas

1 cucharadita de sal

400 gr de leche

30 gr de mantequilla

1 pellizco de sal

Pasos de la receta

Paso

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