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Thermomix® Barcelona Manresa

DOLORS ANGULLO FUENTES

Hola, soy Dolors Angullo , Agente Comercial Thermomix. Entré a trabajar en Thermomix para poder desarrollar una nueva etapa laboral y estoy encantada con mi trabajo...es fantástico. Trabajo en lo que más me gusta, el trato directo con los clientes y mi gran pasión que es la cocina, se puede pedir algo más?

Mi interés por una vida saludable, me anima informarme y formarme en Nutrición y Dietoterápia.

GALLETAS CON BAÑO DE CHOCOLATE Y NUECES PACANAS

11 de diciembre de 2023

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

16 personas

11 de diciembre de 2023

Categorías:

Postres y dulces

Receta de la Clase de Navidad 2023

La galleta (del francés galette) es una preparación culinaria de

pequeño tamaño, dulce, salada o agridulce, horneada y hecha

normalmente a base de harina de trigo, huevos, azúcar,

mantequilla o aceites vegetales o grasas animales. Puede incluir más

ingredientes como otros cereales, pasas, frutos secos, chocolate,

saborizantes como la vainilla, el amaranto y el coco entre muchos otros.

Ingredientes

200 g de nueces pacanas

70 g de harina de avena

40 g de harina de arroz integral

25 g de almidón de tapioca o en su lugar 25 g de maicena

50 g de azúcar de coco

1 cucharadita de levadura química

50 g de jarabe de arce

Praliné de pacanas 50 g de nueces pacanas 50 g de jarabe de arce

Glaseado de chocolate 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos 40 g de agua

Pasos de la receta

Paso

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