Volver a ANNA DIAZ LOPEZ

Thermomix® Barcelona Manresa

ANNA DIAZ LOPEZ

Hola que tal? Benvinguts a la meva secció blogosfera thermomix. Sóc l'Anna Díaz Agent Comercial de la delegació de Manresa-Barcelona.

Aquí al meu blog hi trobareu les imatges de les receptes que jo mateixa preparo amb thermomix junt amb els ingredients i el seu procediment. També hi podreu trobar petits trucs i suggerències que segurament us seran molt útils.

A mode d'informació dir-vos que també hi penjaré les dates de les classes i tallers que preparem segons temporada.

Desitjo us sigui de molta utilitat.

Resto a la vostra disposició per a cualsevol cosa que necessiteu.

Salutacions, Anna

HOJALDRES DE MANZANA CON CREMA PASTELERA

16 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de julio de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Avui volia compartir aquest postre que ha nascut fruit de la imaginació. Tenia una base de full i pomes i he pensat que fent una bona crema pastissera tindria el postre ideal, i així han quedat aquests molinets.

La crema pastissera L he preparat amb la recepte de cookidoo i hem utilitzat el mode espesar i en 10 minuts tenia mig litro de crema muntada. Degut al meu problema amb la lactosa dir-vos que l he fet amb beguda vegetal de soja vainillada i ha quedat igual d espesa I bona que la original. Aprofitant que aquesta beguda ja es dolça, no li he afegit ni sucre i així també restem calories i el resultat ha sigut espectacular.

El procediment és molt senzill, amoldem el full a la forma desitjada i el cubrim amb crema pastissera i poma pel damunt. Ho pintem amb ou batut i li espolvorejem una mica de sucre i canyella. Forn calent i a 200-250°(depèn del forn) 10-12 minuts. Un cop freds espolvorejar una mica de sucre glasejat per sobre al gust o coco ratllat.

Aquí us deixo la recepte de la crema pastissera (espesar) TM6

INGREDIENTES

500 g de leche

70 g de azúcar

60 g de harina de repostería

2 huevos

2 yemas de huevo

1 vaina de vainilla

PREPARACION

Ponga en el vaso la leche, el azúcar, la harina, los huevos y las yemas. Corte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y deslice la punta del cuchillo por el interior para extraer las semillas. Añada al vaso las semillas de vainilla e inicie Espesar /100°C. Utilice a su conveniencia.

BON PROFIT

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.