CREMA DE BLAT DE MORO ESCAIRAT AMB Thermomix®

#Sopas y cremas 05 noviembre 2017


CREMA DE BLAT DE MORO ESCAIRAT


INGREDIENTS:


•350 gr. de blat de moro escairat cuit


•70 gr. de ceba tendre


•2 pomes vermelles


•1000 gr. d’aigua de cuinar el blat de moro


•20 gr. de mantega


•1 pessic de sal



PREPARACIÓ:


1.Posar en el Vas les pomes, la ceba, i la mantega. Trossejar 4 seg./ vel.4


2.Sofregir 10 min./120º/ vel.1


3.Afegir-hi el blat de moro cuit, la sal i l’aigua. Programar 25 min./100º/ vel.1


4.Deixar-ho refredar una mica, i programar 1 min./vel.5-10 progressiva


5.Decorar-ho amb uns grans de blat de moro o unes crispetes salades.