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PATATES EMMASCARADES AMB Thermomix®

08 abril 2020

INGREDIENTS:

• 800 gr. de patates Kennebert

• 2-3 botifarres negres

• 2-3 talls de cansalada ventresca o grassa

• 50 gr. d’oli

• 1 pessic de sal

• 1500 gr. d’aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar el tapa-ganivetes, i l’aigua

2. Posar el cubilet a la tapa i escalfar 15 min./90º/ Gir invers/ vel. cullera

3. Mentrestant, pelar les patates i tallar-les en trossets

4. Afegir al vas les patates i el pessic de sal. Programar 25 min./98º/Gir invers/vel.cullera.

5. Mentres tant, treure la pell a les botifarres negres i tallar-les a trossets

6. Posar una mica d’oli en una paella i coure les cansalades fins que quedin cruixents

7. Colar les patates i reservar

8. Treure el tapa-ganivetes

9. Posar en el vas 20 gr. d’oli i les botifarres. Programar 10 seg./vel. 10

10. Seguidament programar 7 min./100º/vel.1

11. Afegir-hi les patates i programar 20 seg./vel.4

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