TORRÓ CRUIXENT DE XOCOLATA AMB Thermomix®

#Postres y dulces 27 noviembre 2017


TORRÓ DE XOCOLATE CRUIXENT



INGREDIENTS:


•100 gr. de nous.


•100 gr. d’ametlles.


•70/100 gr. de arròs inflat


•80 gr. de llard de porc.


•250 gr. de xocolata fondant.


•250 gr. de xocolata amb llet.



PREPARACIÓ:


1.Posi les nous i les ametlles en el vas i trossegi 6 seg. /Vel. 4. Retiri del vas a un bol gran i barregi-ho amb l’arròs inflat. Reservi


2.Posi en el vas les xocolates partides a trossos grans y programi 30 seg. /Vel. progr. 5-10.


3.Incorpori el llard i programi 5 min./ 37º/vel. 1.


4.Buidi la xocolata damunt la barreja reservada i barregi amb l’ajut de l’espàtula fins que quedi completament integrat.


5.Finalment, buidi-ho en dos o tres motlles rectangulars, caixes de torró recobertes amb film transparent o motlles d’alumini, i deixi-ho reposar en el frigorífic.