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HUMMUS DE PÉSOLS NEGRES AMB Thermomix®
05 November 2017
HUMMUS DE PÈSOLS NEGRES
INGREDIENTS:
•450 gr. de pèsols negres cuits
•60 gr. de tahín (pasta de sèsam)
•2 cullerades de suc de llimona
•6 grans d’all
•1 pessic de comí
•Oli d’oliva
•Sal
PREPARACIÓ:
1.Triturar els alls posant la maquina en marxa 5 seg./ vel. 6 i tirant-los pel brocal.
2.Baixar els alls de la paret al fons del vas
3.Afegir-hi els pèsols negres, el tahín, el comí i el suc de llimona i triturar 1 min. /vel.6-10 progressiu. Baixar les restes de la paret al fons del vas i repetir la trituració.
4.Servir-ho amb un raig d’oli i un polsim de sal.
05 November 2017
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