Mantecados

#Navidad 28 noviembre 2020

Se acerca la Navidad y todo y que este año va a ser distinta, y los dulces navideños no los perdono!


Os recomiendo que probeis a hacer turrones, polvorones, mantecados o cualquier dulce navideños que se os ocurra con thermomix.... estan deliciosos!


Esta vez hice mantecados.... y fueron visto y no visto!




Ingredientes


100 g de azúcar


160 g de mantequilla muy fría, en trozos


60 g de vino blanco


20 g de licor de anís


10 g de zumo de limón


1 cucharadita de levadura química en polvo


300 g de harina de repostería


Preparación


Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.


Pon en el vaso el azúcar y pulverice 15 seg/vel 10. Retira del vaso y reserva.


Pon en el vaso la mantequilla, el vino, el anís, el zumo de limón y la levadura y 50gr de azucar y mezcla 15 seg/vel 5.


Añade la harina y mezcla 15 seg/vel 5. Pon la masa entre dos papeles de hornear. Con un rodillo, extiende hasta que la masa tenga un grosor de 1,5 cm. Corta con un aro de Ø 4 cm los mantecados y colócalos en la bandeja preparada.


Hornea durante 18-22 minutos (200°C) o hasta que estén dorados. Retira del horno, deja templar y rebózaos con el azúcar glas reservado. Sirve o conserva en un recipiente con tapa.(en casa no les damos tiempo a que se estropeen!)


Esta receta esta en cookidoo. Yo le añado un poco de azucar y un poco mas de anis. Riquisimos!


Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Mantecados https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r403605