Se acerca la Navidad y todo y que este año va a ser distinta, y los dulces navideños no los perdono!

Os recomiendo que probeis a hacer turrones, polvorones, mantecados o cualquier dulce navideños que se os ocurra con thermomix.... estan deliciosos!

Esta vez hice mantecados.... y fueron visto y no visto!

Ingredientes

100 g de azúcar

160 g de mantequilla muy fría, en trozos

60 g de vino blanco

20 g de licor de anís

10 g de zumo de limón

1 cucharadita de levadura química en polvo

300 g de harina de repostería

Preparación

Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.

Pon en el vaso el azúcar y pulverice 15 seg/vel 10. Retira del vaso y reserva.

Pon en el vaso la mantequilla, el vino, el anís, el zumo de limón y la levadura y 50gr de azucar y mezcla 15 seg/vel 5.

Añade la harina y mezcla 15 seg/vel 5. Pon la masa entre dos papeles de hornear. Con un rodillo, extiende hasta que la masa tenga un grosor de 1,5 cm. Corta con un aro de Ø 4 cm los mantecados y colócalos en la bandeja preparada.

Hornea durante 18-22 minutos (200°C) o hasta que estén dorados. Retira del horno, deja templar y rebózaos con el azúcar glas reservado. Sirve o conserva en un recipiente con tapa.(en casa no les damos tiempo a que se estropeen!)

Esta receta esta en cookidoo. Yo le añado un poco de azucar y un poco mas de anis. Riquisimos!

Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Mantecados https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r403605