Blog de EVA VIÑAS CASALS

Cuinem junts: burgers amb hamburgueses vegetarianes o de pollastre

#Masas, panes y repostería 25 abril 2021

Cuinem junts: burgers amb hamburgueses vegetarianes o de pollastre

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Cuinem junts: Burgers amb hamburgueses vegetarianes o de pollastreAhir vam cuinar uns burgers espectaculars. Ja no cal anar a comprar ni el pa ni les hamburgueses al súper. Només ens cal dedicar-hi una estoneta i ja ho tenim tot.PANECILLOS DE ACEITEI...

Cuinem junts: crema de verdures i bacallà al pil pil

#Sopas y cremas 17 abril 2021

Cuinem junts: crema de verdures i bacallà al pil pil

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Cuinem junts: crema de verduras y bacalao al pil pilÉs ideal poder cuinar tot l'àpat sencer utilitzant el Varoma.Abans de començar cal tenir en compte que ...Per fer aquesta recepta és imprescindible escórrer bé l'aigua del bacallà i eixugar-lo amb u...

Cuinem junts: coca de xipirons i bolets

#Masas, panes y repostería 10 abril 2021

Cuinem junts: coca de xipirons i bolets

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Cuinem junts: coca de xipirons i boletsIngredientesaceite de oliva virgen extra (para engrasar)Cobertura de chipirones y boletus20 g de boletus deshidratados en trozosagua templada (para hidratar)1 diente de ajo6 - 7 ramitas de perejil fresco (hojas...

#Sopas y cremas 29 marzo 2021

Caldo amb mandonguilles, ensaladilla i pollastre (batch cooking)

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Caldo amb mandonguilles, ensaladilla i pollastre (batch cooking)Ingredients- Pel caldo:1 carcassa de pollastre1 patata1 pastanaga1/2 porro1,750 l aiguaSal- Ensaladilla- 1 pollastre tallat a trossos (com per rostir)- 2 o 3 ous- 1 bossa de rostirPrepar...

Caldo amb mandonguilles, ensaladilla i pollastre (batch cooking)