Blog de EVA VIÑAS CASALS

Taller de coques de sant Joan

#Masas, panes y repostería 22 junio 2021

Taller de coques de sant Joan

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

TALLER DE COQUES DE SANT JOANAvui hem fet un taller ben profitós amb uns quants clients que s'han apuntat i hem acabat amb una coca de brioix i una de pasta de fulla amb llardons fetes i a punt d'enfornar demà. Aquí teniu les receptes i els vídeos pe...

Crema / Sopa de pèsols i menta

#Verduras, hortalizas y ensaladas 16 junio 2021

Crema / Sopa de pèsols i menta

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Crema / Sopa de pèsols i mentaIngredients80 g de ceba tallada en dos trossos30 g de mantega sense sal o oli d'oliva verge500 g pèsols congelats500 g aigua1 pastilla de brou de verdures o una culleradeta plena de concentrat de verdures casolà½cullerad...

Cuinem junts: Empanada de tonyina i volcans de xocolata

#Masas, panes y repostería 04 junio 2021

Cuinem junts: Empanada de tonyina i volcans de xocolata

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Cuinem junts: Empanada de tonyina i volcans de xocolataIngredientes para la empanadaRelleno300 g de cebolla cortada en cuartos150 g de pimiento rojo cortado en trozos150 g de pimiento verde cortado en trozos200 g de tomate triturado en conserva50 g d...

#Aperitivos, entrantes y tapas 21 mayo 2021

Cuinem junts: Amanida de quinoa amb caballa i taronja

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Ensalada de quinoa con caballa y naranjaIngredientesQuinoa800 g de agua200 g de quinoa en grano½ cucharadita de salVinagreta100 g de tomates secos en aceite (sin escurrir)1 trozo de raíz de jengibre fresca (aprox. 1 cm)100 g de zumo d...

Cuinem junts: Amanida de quinoa amb caballa i taronja