Bienvenidos a mi blog en la Blogosfera Thermomix® . Me llamo Eva y soy agente comercial de la delegación de Manresa. Mi … Leer máspasión por la cocina con Thermomix® desde hace muchos años me ha llevado aquí. En este blog podéis encontrar recetas y promociones que van saliendo. Espero que os guste! Y si queréis más información no dudéis en contactar conmigo. … Leer menos
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Cuinem junts: crema de verdures i bacallà al pil pil
17 April 2021
Cuinem junts: crema de verduras y bacalao al pil pil
És ideal poder cuinar tot l'àpat sencer utilitzant el Varoma.
Abans de començar cal tenir en compte que ...
Per fer aquesta recepta és imprescindible escórrer bé l'aigua del bacallà i eixugar-lo amb un drap de cotó o paper absorbent, si no, no ens muntarà bé el pil-pil.
A la foto de dalt podeu veure com la salsa ha quedat líquida (tot i que igual de bona), mentre que a la foto de sota, el pil-pil ha quedat ben muntat perquè el bacallà no ha deixat anat tanta aigua.
Nota: si voleu un pil-pil més espès, no poseu els 20g d'aigua al pas 4.
17 April 2021
