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Thermomix® Barcelona Manresa

EVA VIÑAS CASALS

Bienvenidos a mi blog en la Blogosfera Thermomix. Me llamo Eva y soy agente comercial de la delegación de Manresa. Mi pasión por la cocina con Thermomix desde hace muchos años me ha llevado aquí. En este blog podéis encontrar recetas y promociones que van saliendo. Espero que os guste! Y si queréis más información no dudéis en contactar conmigo.

Mona de pasqua

16 de abril de 2022

Tiempo de preparación:

00:01:00

Ración para:

8 personas

16 de abril de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Mona de Pasqua

Per fer una mona de pasqua no cal ser un expert, n omés cal tenir ganes de posar-s'hi i tenir una mica de temps.

És necessari fer una bona base i després triem el farcit i la cobertura. A la foto veureu la que he fet aquest any, meitat de mantega i meitat de crema. Al següent enllaços pots veure els vídeos de cada recepta.

Per la base, faig un pa de pessic genoves.

PA DE PESSIC GENOVÈS

https://www.youtube.com/shorts/UgRqIEJ8V5k

CREMA DE MANTEGA

https://www.youtube.com/shorts/8PVR8gQ1N4Q

CREMA PASTISSERA

https://www.youtube.com/shorts/BzZHwTyrVSo

CROCANT D'AMETLLA

https://www.youtube.com/shorts/7NjLqd4LS3o

DECORACIÓ

https://www.youtube.com/shorts/6n_RK5euOzs

Ingredientes

4 ous (53-63 g cada un)

100 - 120 g de sucre (al gust)

1 culleradeta de sucre de vainilla o un rajet d'aroma de vainilla

120 g de farina

1 culleradeta llevat químic en pols

1 pessic de sal

350g de mantega

120g de sucre glas

120g de llet

500 g de llet sencera

50 g de farina de rebosteria o 40 g de maicena

2 ous

2 rovells

1 cullerada de sucre de vainilla o un rajet de vainilla líquida

70 g de sucre

1 bossa de quadradets d'ametlla (pel crocant)

sucre (pel crocant)

Pasos de la receta

Paso

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