Hola, soy Dolors Angullo , Agente Comercial Thermomix® . Entré a trabajar en Thermomix® para poder desarrollar una nueva etapa laboral y estoy encantada con mi trabajo...es fantástico. Trabajo en lo que más me gusta, el trato directo con los clientes y mi gran pasión que es la cocina, se puede pedir algo más?
Mi interés por una vida saludable, me anima informarme y formarme en Nutrición y Dietoterápia.
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Hola,
Hace tiempo que hago esta receta y hoy me he decidido a publicarla.
El arroz salvaje posee un valor nutricional superior a las diversas variedades de arroz existentes, con una mayor concentración proteica, energética y cantidad de fibra.
Si aún no lo conocéis os animo a cocinarlo.
INGREDIENTES:
-250 gr de arroz salvaje ( yo lo compro de producción ecológica )
- 100 gr de espinacas
- 100 gr de beicon a tiras ( opcional)
1 cebolla mediana
1 cucharada de concentrado de verduras ( receta de Cookidoo)
50 gr aceite oliva
500 ml agua
50 ml de vino blanco
PREPARACIÓN:
1- Poner el arroz en un bol y cubrirlo de agua durante unas dos horas. Pasado este tiempo ponerlo en el cestillo.
2- Poner el agua en el vaso, introduce el cestillo con el arroz. Programa 35 m/ 100/ vel 1. Extraer el cestillo con la ayuda de la espátula y reservar. Vaciar el vaso.
3- Poner la cebolla cortada a cuartos en el vaso, el aceite y las espinacas. Trocear 5 sg/ vel 5.
4- Añadir el beicon y el concentrado de verduras, y sofreir 6 m/ 120 / giro inverso vel @.
5- Añadir el arroz y el vino, programa 2 m/ 120 / giro inverso vel @
6- Poner en una fuente de servir o bien enplatar individualmente.
Os animo hacerla
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