COSTILLAR CON SALSA DE MIEL Y BOURBON

ESTA RECETA YO LA HE MODIFICADO

OS LA ACONSEJO!!!! AQUI LA TENEIS.... ESPERO QUE OS GUSTE!

INGREDIENTES

100 g de miel

100 g de azúcar moreno

200 g de kétchup

40 g de salsa inglesa

½ - 1 cucharadita de tabasco

40 g de mostaza picante (mostaza inglesa)

200 g de zumo de naranja

200 g de zumo de manzana

100 g de whisky bourbon (p. ej. Jack Daniel's®)

50 g de vinagre balsámico

1 ½ cucharaditas de sal

4 pellizcos de pimienta molida

1 o 1 y medio costillar de cerdo fresco. (depende de las raciones que queráis hacer)

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso la miel, el azúcar moreno, el ketchup, la salsa inglesa, el tabasco, la mostaza inglesa, el zumo de naranja, el zumo de manzana, el bourbon, el vinagre y 1 cucharadita de sal. Sin poner el cubilete, Programe 15 min/Varoma/vel 2. Mientras tanto, espolvoree las costillas con sal y la pimienta.

Cuando tengas la salsa hecha, pon el costillar en una bandeja de horno, y rocíalo con la salsa. No la uses toda, de vez en cuando tendrás que ir incorporándola .

Hornea durante 2h aprox. Ves dando vueltas al costillar y regando con la salsa para que quede jugosa.