Dietas especiales

HAMBURGUESA BEYOND MEAT

#Dietas especiales 03 junio 2021

HAMBURGUESA BEYOND MEAT

Por Dolors Angullo Fuentes | Barcelona Manresa

Hola,Hace tiempo que compraba la  Beyond meat ( más allá de la carne) es una hamburguesa vegana 100% y de un aspecto muy parecido a la carne. Y me decidí hacer mi versión particular. El ingrediente principal es la proteína de soja o guisante y c...

#Dietas especiales 25 septiembre 2019

Estofado de tempeh con verduras de invierno

Por Dolors Angullo Fuentes | Barcelona Manresa

Estofado de tempeh con verduras de inviernoIngredientes     1 Cebolla grande200 gr. de tempeh de garbanzo2 dientes de ajo200 gr. de calabaza200 gr. de boniato1 zanahoria1 c.s. De perejil picado2 c.s. Miso blanco100  gr. agua hirvi...

Estofado de tempeh con verduras de invierno
Pastel crudivegano de zanahoria y anacardos

#Dietas especiales 25 septiembre 2019

Pastel crudivegano de zanahoria y anacardos

Por Dolors Angullo Fuentes | Barcelona Manresa

Pastel crudivegano de zanahoria y anacardosTiempo de preparación: 10 minutosIngredientes para 6 personasIngredientes400 gr. ZanahoriasPiel 1 limón ( sin parte blanca)25 gr. Dátiles de Madjol50 gr. coco rallado1 c.p. Aceite de coco15 ml. Jarabe de aga...

#Dietas especiales 25 septiembre 2019

Heüra con almendras

Por Dolors Angullo Fuentes | Barcelona Manresa

Heüra con almendrasTiempo de preparación: 20 minutosIngredientes para 2-3personasIngredientes20 gr. almendras crudas con piel30 gr. AOVE400 gr. Heüra ( ver enlace)Heüra30 gr. ketchup1-2 gotas de Tabasco15 gr. salsa de soja1 chorrito de miel1 c.c. de...

Heüra con almendras
Seitan a la jardinera

#Dietas especiales 25 septiembre 2019

Seitan a la jardinera

Por Dolors Angullo Fuentes | Barcelona Manresa

Seitan a la jardineraTiempo de preparación: 25 minutosIngredientes para 3-4 personasIngredientes1 Bloque de seitan cortado a filetes1 cebolla cortada a rodajas2 zanahorias cortada a rodajas50 gr. judías verdes50 gr. guisantes30 gr. vino blanco50 gr....

#Dietas especiales 25 septiembre 2019

Boloñesa de soja

Por Dolors Angullo Fuentes | Barcelona Manresa

Boloñesa de sojaTiempo de preparación: 20 minutosIngredientes para 2/4 personasIngredientes40 gr. de proteína de soja texturizada en granos.1 c.c. Tomillo seco1 cebolla1 diente de ajo2 zanahorias2 c.s. AOVE (aceite oliva virgen extra)300 gr. Tomate...

Boloñesa de soja
POLOS ALMENDRADOS VEGANOS

#Dietas especiales 16 julio 2019

POLOS ALMENDRADOS VEGANOS

Por Dolors Angullo Fuentes | Barcelona Manresa

TALLER DE HELADOSPOLOS ALMENDRADO VEGANOIngredientes:100 gr. Anacardos1 Lata de leche de coco90 gr. Panela2 c.p, Harina de maíz eco1 c.p Vainilla polvo ecoCOBERTURA:100 gr. Aceite de coco60 gr. Sirope agave40 gr. Cacao puro en polvo ( o harina de alg...

#Dietas especiales 02 diciembre 2018

Clases de Canelones

Por Dolors Angullo Fuentes | Barcelona Manresa

Hola, Quiero compartir con vosotros una receta muy sencilla y muy buena.... Canelones veganos de crep.Esta receta la realicé en el Taller de Canelones que hicimos ayer junto con mis compañeras. Quise hacer una receta saludable, fácil y...

Clases de Canelones