Thermomix® Barcelona Manresa

Dolors Angullo Fuentes

Hola, soy Dolors Angullo , Agente Comercial Thermomix® . Entré a trabajar en Thermomix® para poder desarrollar una nueva etapa laboral y estoy encantada con mi trabajo...es fantástico. Trabajo en lo que más me gusta, el trato directo con los clientes y mi gran pasión que es la cocina, se puede pedir  algo más?

Mi interés por una vida saludable, me anima informarme y formarme en Nutrición y Dietoterápia.

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Boloñesa de soja

25 September 2019
25 September 2019
Categoría:

Boloñesa de soja


Tiempo de preparación: 20 minutos


Ingredientes para 2/4 personas


Ingredientes

40 gr. de proteína de soja texturizada en granos.


1 c.c. Tomillo seco


1 cebolla


1 diente de ajo


2 zanahorias


2 c.s. AOVE (aceite oliva virgen extra)


300 gr. Tomate frito casero


1 c.s. Albahaca picada


1 c.p. Tomillo


1 c.p. Miso blanco


1 c.c. Pimienta


Parmesano vegano ( opcional)


Preparación


Poner la soja en un bol y cubrirla de agua. Para hidratarla.


Vaso poner la zanahoria a trozos , cebolla, ajos y aceite sofreír 8m/120/vel @giro inverso.


Trocear 5sg/vel 6.


Añadir el resto de ingredientes soja, tomates, pimienta, miso y sal mezclar con la espátula y cocinar 17m/100/vel@ giro inverso.


Poner la albahaca, o perejil por encima y espolvorear con parmesano.


Consejos


Servir con pasta o utilizar en lasaña, canelones.


                                                       dolors.angullo@gmail.com

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25 September 2019