Compota de berenjenas

#Aperitivos, entrantes y tapas 22 marzo 2017

Compota de berenjenas


Ingredientes

- 500 g de berenjenas peladas y cortadas en dados

- 150 g de azúcar moreno

- ¼ cucharadita de sal

- 1 pellizco de guindilla seca en copos (opcional)

Preparación

Ponga en el vaso la berenjena, el azúcar moreno, la sal y la guindilla y programe 30 min/100°C//vel . Sirva acompañando quesos y carnes.