Masas, panes y repostería

Coca de vidre con almendra

#Masas, panes y repostería 11 mayo 2020

Coca de vidre con almendra

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Coca de vidre con almendraIngredientesMasa100 g de agua100 g de leche50 g de aceite de oliva1 cucharadita de azúcar20 g de levadura prensada fresca400 g de harina de fuerza1 pellizco de salCobertura150 g de almendra laminada150 g de azúcar100 g de ac...

#Masas, panes y repostería 22 abril 2020

Pa de Sant Jordi

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Pa de Sant JordiIngredients•100g de formatge Cheddar o Maó en trossos •250g de llet (temperatura ambient)•50g de mantega •50g de sucre•30g de llevat prensat fresc •450-500g de farina de força •1 culleradeta de sal •70g de sobras...

Pa de Sant Jordi
Pa d'espelta

#Masas, panes y repostería 21 septiembre 2019

Pa d'espelta

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Pa d'espeltaM'encanta l'olor de pa acabat de fer. A tu no? Si no fas pa perquè penses que és molt complicat, prova aquesta recepta i et sorprendrà. Pots fer-ne una barra, un pa rodó o un pa de motlle.L'espelta és un cereal més fàcil de digerir que el...