Pescados y mariscos

Bacalao con Ensalada y vinagreta de Mango (al vacío)

#Pescados y mariscos 31 mayo 2020

Bacalao con Ensalada y vinagreta de Mango (al vacío)

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Bacalao con Ensalada y vinagreta de Mango (al vacío)Ingredientes Vinagreta de mango1 mango maduro100 g de aceite de oliva virgen extra30 g de vinagre de manzana1 pellizco de salBacalao al vacío 1450 g de agua30 g de zumo de limón4 lomos de...

#Pescados y mariscos 21 marzo 2020

Marmitako

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

MarmitakoTiempo total: 40 min6 racionesIngredientes50 g de aceite de oliva100 g de pimiento verde en trozos150 g de cebolla100 g de tomate triturado en conserva2 dientes de ajo2 cucharaditas de pulpa de pimiento choriceroo bien 2 cuchar...

Marmitako
Esta semana ... pescado

#Pescados y mariscos 10 diciembre 2017

Esta semana ... pescado

Por Eva Viñas Casals | Barcelona Manresa

Esta semana he pensado en colgar un par de recetas de pescado: unas croquetas de bacalao y una sepia con patatas. Ambas recetas son recetas para hacer de diario. Aunque penséis que las croquetas dan trabajo, una vez reposada la masa, la ponéis en una...