Bienvenidos a mi blog en la Blogosfera Thermomix® . Me llamo Eva y soy agente comercial de la delegación de Manresa. Mi pasión por la cocina con Thermomix® desde hace muchos años me ha llevado aquí. En este blog podéis encontrar recetas y promociones que van saliendo. Espero que os guste! Y si queréis más información no dudéis en contactar conmigo.
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Lactonesa
13 July 2023
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 6 personas
Lactonesa
Ja sabem que a l'estiu cal anar amb molt de compte amb els ous de manera que preparar una maionesa pot ser delicat. Per això us ensenyo com fer una lactonesa fàcil i deliciosa.
La base de la lactonesa és la llet i no es fa servir ou. S'utilitza igual que una maionesa tradicional.
Ingredientes
- 300 g d'oli de gira-sol o d'oli d'oliva suau
- 150 g de llet
- 1 gra d'all (opcional)
- sal
- El suc de ½ llimona o unes gotes de vinagre (opcional)
Pasos de la receta
1 Paso
Posi una gerra o got sobre la tapa del Thermomix, posi la funció balança i pesi l'oli. Reservi'l.
2 Paso
Posi al got la llet, l'all i la sal. Trituri 1 min/37º/vel5. (si no posa l'all programi 30 seg/37º/vel1)
3 Paso
Amb el cubilet posat a la tapa, programi 3 min/37º/vel 5 i aboqui a poc a poc l'oli sobre la tapa.
4 Paso
Afegeixi unes gotes de llimona o vinagre i barregi uns segons a velocitat 5.
5 Paso
Posi la lactonesa a un pot de vidre o recipient hermètic i reservi al frigorífic almenys durant 30 minuts.
Serveixi freda.
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13 July 2023
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